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La Caf vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année

24 Déc 2015 par Catherine service communication, Pas de commentaire »

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bûcheLa Caisse d’allocations familiales vous accompagne dans les moments importants de votre vie : aider à faire face aux dépenses liées à l’arrivée d’un enfant, à la rentrée scolaire, à l’emménagement dans un logement,… Elle se devait donc d’être présente à vos côtés pour Noël pour vous aider… à préparer une bûche !!  😉 😉 😉




 

 

Voilà une recette facile, rapide et pas chère : la bûche façon roulé

Pour cela, il faut : 6 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine.

Préchauffer le four à 180 ° C (thermostat 6).

Séparer les jaunes avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

 

 

Ajouter peu à peu les blancs et la farine délicatement.

Etaler la préparation en une couche homogène sur une feuille de papier cuisson.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Attention à bien surveiller la cuisson et ne pas la faire trop cuire car le biscuit risque d’être cassant.

 

Retourner le biscuit sur un torchon humide. Oter le papier sulfurisé et rouler le biscuit avec le torchon. Laisser refroidir.

Dérouler le biscuit et garnir selon vos goûts et vos envies : étaler jusqu’à 1 cm des bords du chocolat fondu, de la mousse au chocolat, de la crème au beurre parfumée, de la confiture,… et rouler en bûche.

 

Poser sur un plat et napper de glaçage par exemple au chocolat : faire fondre au bain marie 100 g de chocolat + 20 g de beurre + 1 cuillère à soupe de crème épaisse + 1 cuillère à soupe de sucre glace.

 

Mettre au frais avant de servir.

 

Pour une jolie présentation, faites des stries avec les dents d’une fourchette sur le glaçage au chocolat. Couper les extrémités de la bûche et décorer de façon festive avec des décors Père noël, sapins en sucre, des feuilles d’or, des fruits dessus.

 

Bon appétit ! et bonnes fêtes de fin d’année de la part de toute l’équipe du blog de la Caf 71.


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